酯化實驗

設備器材
硬試管+軟木塞（或橡皮塞）*3
燒杯（250ml）*1
三腳架*1
酒精燈*１
石綿芯網*1
滴管*1
溫度計100ºC*1支

需準備的消耗物品
乙醇 50ml
乙酸 50ml
濃硫酸  1ml

這個實驗主要是製備乙酸乙酯香料，而其中硫酸擔任催化劑角色，除了能夠加速反應以外，也能夠吸收多餘的水，增加反應濃度進而更加速反應進行。

當然，催化劑也可以以其他酸做取代，只是效果可能不及濃硫酸（因為少了吸水劑）。

反應式為：C2H5OH+CH3COOH—(H+)→CH3COOC2H5+H2O

提供大家參考

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